Przepis i sposób przygotowania na: Schab w sosie pieczeniowym
Kroki postępowania
Rozgrzewamy olej i obsmażamy schab, aż będzie mocno brązowy
Dodajemy przyprawy: ziele angielskie, liść laurowy, paprykę, zioła prowansalskie oraz sól i pieprz.
Gotujemy na małym ogniu, pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie.
Po tym czasie wsypujemy mąką do kubka, dodajemy 2 łyżki zimnej wody i mieszamy, aż nie będzie grudek. Następnie dodajemy śmietanę i mieszamy. Do śmietany z mąką dodajemy kilka łyżek gorącego sosu ze schaby- mieszamy.
Dodajemy śmietanę na patelnię ze schabem. Całość gotujemy jeszcze ok. 3 min.
Posypujemy zieloną pietruszką.
Smacznego!