Schab ze śliwką.

Schab myjemy,osączamy w papierowym ręczniku.Oprószamy solą ziołową,pieprzem i nacieramy majerankiem.Wzdłuż schabu ostrym,cienkim nożem robimy otwór,w który wkładamy śliwki.Wkładamy na noc do lodówki.Następnego dnia podgrzewamy tłuszcz,kruszymy kostkę rosołową i układamy schab.Obsmażamy na rumiano z każdej strony.Dodajemy posiekana cebulkę,czosnek,podlewamy woda i dusimy do miękkości uzupełniając odparowaną wodę i obracając schab.
Wyjmujemy schab i przyrządzamy sos.Robimy mieszankę pół szklanki wody,mąka oraz śmietana,wlewamy do sosu.
Wkładamy schab i jeszcze chwilkę dusimy.
Wyjmujemy i kroimy w plastry.