Przepis i sposób przygotowania na: Schabowy w mącznym cieście.
Kroki postępowania
1
Mięso rozbiłam sobie tłuczkiem.Oprószyłam je przyprawami z obu stron(dałam trochę soli i pieprzu oraz dużo suszonej cebuli i pietruszki).
2
Do miski wbiłam jajko, rozbełtałam je i dosypałam do niego mąkę oraz 1 łyżeczkę kucharka oraz dolałam trochę wody(tyle, by ciasto było płynne, ale dość zawiesiste, nie trzeba dużo wody, ale trochę należy jej dodać, ponieważ bez niej jajko w połączeniu z mąką zanadto się "zbryla", ciężko by było bez wody obtoczyć w takiej samej mączno - jajecznej masie mięso).Wszystko dokładnie rozmieszałam na jednolite ciasto.Obtaczałam w cieście każdego kotleta.
3
Smażyłam kotlety na rozgrzanej patelni w sporej ilości oleju na niedużym płomieniu.Bardzo ciekawy smak, inny nieco od typowego smaku tradycyjnego, polskiego kotleta schabowego. Ale przyjemny smak i fajna alternatywa dla obiadu ze schabowym w roli głównej.
