Przepis i sposób przygotowania na: Słodkie krokiety
Żółtka ucieramy z cukrem do momentu, aż cukier przestanie być wyczuwalny. Dodajemy ser i zgniatamy go widelcem w misce do chwili, kiedy dokładnie połączy się z żółtkami. Na końcu dodajemy śmietanę i jeszcze raz dokładnie mieszamy masę.
Każdy naleśnik smarujemy kremem czekoladowym, kładziemy na niego łyżkę sera i zawijamy jak krokieta.
Białko rozkłócimy z cukrem i panierujemy w nim krokiety. Smażymy po 2 minuty z każdej strony na mocno rozgrzanym oleju.