Smażone gnocchi w sosie pieczarkowym

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Następnie ziemniaki zmielić, przełożyć do miski, dodać mąkę oraz jedno jajko. Ugnieść ciasto i zrobić z nich kuleczki.

Gotowe gnocchi gotować w osolonej wodzie do wypłynięcia. 

Cebulę obrać, pieczarki i pierś z kurczaka umyć. Następnie pokroić cebulę, pieczarki oraz mięso. Cebulę wraz z pieczarkami przełożyć na patelnię i zeszklić. Dodać pierś z kurczaka i obsmażyć. Po około 10 minutach przyprawić solą, pieprzem oraz pestkami dyni. Na koniec dodać śmietanę i pietruszkę. Zagotować i wyłączyć.

Ugotowane kluseczki obsmażyć na maśle do złotego koloru. Podawać z przygotowaną piersią z kurczaka w sosie.