Sufleciki z czekoladą

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, dodaj kakao. Dodaj masło, zapach rumowy i wbij kolejno żółtka. Dokładnie wymieszaj. Ubij białka na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier. 1/3 ubitej piany przełóż do masy czekoladowej, delikatnie wymieszaj i dodaj resztę piany. Wysmaruj masłem 4 foremi do sufletów. Rozprowadź w nich ciasto i wstaw do piekarnika na 20min. Na każdym upieczonym suflecie połóż gałkę lodów. Podawaj na ciepło.