Szaszłyki z kiełbaskami śląskimi i młodymi ziemniakami w boczku

Ziemniaki szoruję pod bieżącą wodą, wkładam do garnka i gotuję w mundurkach w osolonym wrzątku, aż będą prawie miękkie. Odcedzam, zostawiam do wystudzenia, okręcam każdy ziemniak w plasterek boczku.
Cebulę białą i czerwoną kroję na większe kawałki, tak samo paprykę i cienkie kiełbaski śląskie Konspol.

Owinięte ziemniaki nadziewam na patyczki do szaszłyków (moczę je wcześniej w zimnej wodzie, aby się nie spaliły) na przemian z kiełbaskami, papryka cebula i szałwią.

Posypuję obficie ziołami do grilla oraz sola, rozmarynem i pieprzem, grilluję z każdej strony, aż kiełbaski i boczek będą chrupiące .


Podaję z ulubioną sałatką lub dipem grillowym.