szynka polewana miodem

Mięso najlepiej przygotować dzień wcześniej i zostawić na noc(natrzeć solą i obwiązać sznurkiem).Szynkę obwiąż,posmaruj 2łyżkami miodu.Całość posyp pieprzem i solą.Goździki powbijaj w mięso w miarę równych odstępach.szynkę piecz w temp.200stopni na blaszce wyłożonej aluminiową folią.Co jakiś czas nacieraj mięso pozostałym miodem.po godzinie pieczenia obniż temp.do 180stopni.Szynkę polej białym winem,zagnij brzegi folii tak,aby zakrywały całkowicie mięso.piecz przez dalsze 1.5godziny.