szynka w cieście

Szynkę moczymy w wodzie przez godzinę,następnie zalewamy ją wrzątkiem dodajemy obraną umytą cebulę ,pieprz i ziele angielskie i gotujemy na małym ogniu 2 godziny.Gdy wywar nam ostygnie wyciągamy szynkę i ją osuszamy.Z mąki i smalcu zagniatamy ciasto i przyprawiamy je solą i pieprzem ,w czasie wyrabiania dolewamy zimnej wody aby składniki nam się dobrze połączymy.Odstawiamy w chłodne miejsce na godzinę po czym wałkujemy i owijamy nim szynkę.Układamy na blasze na powierzchni robimy kilka otworków i pieczemy w piekarniku godzinę w 200 stopniach.