Warzywa zapiekane z mielonym i lasagne

Makaron ugotować al dente i odcedzić. Rozłożyć by się nie skleił.
Bakłażan pokroić i plastry położyć na sitku lub durszlaku posypane solą. Paprykę umyć i pokroić w paski a pomidory sparzyć. Mięso podsmażyć na oleju z cebulą i 3ząbkami czosnku. Doprawić solą czosnkową, pieprzem kolorowym, cayenne i słodką mieloną papryką. Dodać posiekane pomidory i dusić chwilę. Doprawić ziołami prowansalskimi. W natłuszczonym naczyniu żaroodpornym układać makaron, porcje mięsa, papryki i odciśniętego bakłażana oraz sera. Wierzch makaronu posmarować masłem. Można dodać sos beszamelowy. Zapiec w 180stopniach.