Przepis i sposób przygotowania na: Wątróbka drobiowa z pieczarkami
Wątróbka drobiowa z pieczarkami i cebulą. Danie przyrządza się podobnie, jak zwykły przepis na wątróbkę z cebulką. Grzyby dusimy z cebulką i zagęszczamy powstały sos mąką.
Kroki postępowania
1
Wątróbki drobiowe oczyszczamy i myjemy. Przesmażamy na maśle, a następnie oprószamy solą i pieprzem.
2
Pieczarki oczyszczamy, myjemy i kroimy w plasterki, cebulę obieramy i kroimy w ćwierć plastry. Całość oprószamy lekko solą i odparowujemy.
3
Odparowane pieczarki z cebulą dodajemy do wątróbki, zalewamy wodą i zagotowujemy.
Na koniec sos zagęszczamy mąką rozprowadzoną w niewielkiej ilości wody i ponownie zagotowujemy.
Na koniec sos zagęszczamy mąką rozprowadzoną w niewielkiej ilości wody i ponownie zagotowujemy.
