Name: Wątróbka z pieczarkami w sosie śmietanowym
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: masło 3 łyżki; cebula 1 sztuka; Pieprz czarny mielony Prymat 1 łyżeczki; pieczarki 300 gramów; wątróbka drobiowa 400 gramów; śmietana 30% 250 mililitrów; przyprawa KUCHAREK 1 łyżeczka; Sól morska jodowana gruboziarnista Prymat 1 łyżeczki

Wątróbka z pieczarkami w sosie śmietanowym

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Przepis na wątróbkę z pieczarkami w sosie śmietanowym. Gotowe danie można podać z kaszą, ryżem lub ziemniakami. Potrzebujesz ok. 40 dag wątróbki oraz 30 dag pieczarek.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

wątróbka drobiowa	400 gramów
pieczarki	300 gramów
cebula	1 sztuka
przyprawa KUCHAREK	1 łyżeczka
śmietana 30%	250 mililitrów
masło	3,5 łyżki
Sól morska jodowana gruboziarnista Prymat	1/2 łyżeczki
Pieprz czarny mielony Prymat	1/2 łyżeczki
Tymianek suszony Prymat
natka pietruszki	2 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Wątróbka z pieczarkami w sosie śmietanowym

Wątróbkę z pieczarkami w sosie śmietanowym łatwo przygotować. Najpierw smażymy wątróbkę, a na osobnej patelni grzyby z cebulą. Składniki łączymy i podlewamy 30-procentową śmietaną. Gotowe.

Wątróbka z pieczarkami w sosie śmietanowym - przygotowanie:

Wątróbkę oczyszczam, myję i przekładam na patelnię. Dodaję masło. Smażę około 5 minut.

Pieczarki kroję w plasterki. Cebulę obieram i kroję w kostkę. Pieczarki z cebulą dodaję do wątróbki. Wsypuję przyprawę uniwersalną oraz tymianek. Smażę na małym ogniu 10 minut.

Wątróbkę zalewam śmietaną. Duszę około 10-15 minut, do momentu aż sos zgęstnieje. Sos doprawiam do smaku solą oraz pieprzem. Wątróbkę posypuję natką pietruszki lub szczypiorkiem.

Podaję z pieczywem, ryżem lub ziemniakami.

Wątróbkę można usmażyć, ugotować, udusić w sosie własnym, upiec w piekarniku czy przyrządzić w sosie. Sposobów jest mnóstwo, a wybór przepisu na wątróbkę to kwestia smaku. Zobacz wybrane przepisy: