Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Przyprawy, marynaty, sosy i musztardy w atrakcyjnych cenach! SPRAWDŹ

Wątróbka z warzywami

4.0
(10)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Wątróbka drobiowa z warzywami - możesz zrobić również z tego przepisu wątróbkę drobiową z piekarnika. Wystarczy, że zamiast smażenia, umieścisz wątróbkę w piekarniku.

Składniki:

Lista składników

wątróbka drobiowa 50 dag
papryka czerwona 1 sztuka
fasolka szparagowa 40 dag
cebula 2 sztuki
marchewka 2 sztuki
groszek 1 szklanka
czosnek 3 ząbki
mąka 6 łyżki
Tymianek suszony Prymat 1/2 łyżeczki
Sól morska jodowana gruboziarnista Prymat 1/2 łyżeczki
Pieprz czarny mielony Prymat 1/2 łyżeczki

Dodatkowo:

olej do smażenia
natka pietruszki do dekoracji

Porada

Danie doskonale smakuje z ziemniakami lub ryżem. Do potrawy możemy dodać ulubione warzywa np. cukinię czy kalafior.

Przepis i sposób przygotowania na: Wątróbka z warzywami

Wątróbka drobiowa z piekarnika to alternatywny sposób przyrządzenia jej. Zazwyczaj wątróbkę smażymy, zapominając, że można ją upiec. Ten przepis jest bardzo bogaty w warzywa - dlatego to super zdrowy i smaczny posiłek.

1. Cebulę i czosnek obieramy. Cebulę kroimy w drobną kostkę, podsmażamy w rondlu z rozgrzanym olejem. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Mieszamy.
2. Fasolkę myjemy, kroimy w dwu centymetrowe kawałki.
3. Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę.
4. Marchewkę myjemy, obieramy i kroimy w kostkę.
5. Groszek myjemy.
6. Warzywa wsypujemy do cebuli, przyprawiamy tymiankiem, mieszamy i dusimy około 15 minut.
7. Wątróbkę myjemy, oczyszczamy z błon, osuszamy i kroimy w niewielkie kawałki. Obtaczamy w mące.

8. Na patelni z rozgrzanym olejem smażymy wątróbkę.

Wątróbka drobiowa z piekarnika - wariant:

Obtoczoną w mące wątróbkę umieszczamy w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym olejem. Piec rozgrzewamy do temperatury 180 stopni. Wątróbkę pieczemy około 20 minut.


9. Usmażoną/upieczoną wątróbkę przyprawiamy solą i pieprzem.
10. Warzywa układamy w naczyniu żaroodpornym, na nich układamy wątróbkę i dekorujemy natką pietruszki.

Jest mnóstwo sposobów na zrobienie pysznego dania z wątróbki drobiowej. Tradycyjnie - usmażyć z cebulką, delikatnie - ugotować w sosie własnym, inne danie - kurczak faszerowany lub pasztet drobiowy.

Wątróbka z indyka 

Wątróbka wieprzowa 

Wątróbka gotowana  

Kurczak nadziewany wątróbką  

Pasztet z mięsa z rosołu z wątróbką  

Pierogi z płuckami i wątróbką

 

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Ewa Wojtaszko 04.11.2015 16:58
ja tam zjem chyba wszystko,pycha !
ania2610 04.11.2015 15:43
wspaniałe danie, przepysznie wygląda!
luna76 04.11.2015 10:06
wow!!! w takiej wersji jeszcze nie robiłam, więc zapisuję do wypróbowania :)
Wiesława1 04.11.2015 09:17
Pyszne danie
berys18 04.11.2015 07:31
wygląda przepysznie
Krzysztof15 04.11.2015 06:22
bardzo smaczne
Franciszek 04.11.2015 00:42
dobre danie
norweska20 04.11.2015 00:07
smakowity pomysł na wzbogacenie wątróbki
Iwusia 03.11.2015 23:54
i takie dania uwielbiam
patryska76 03.11.2015 22:41
smaczna wątróbka ;-)
Renataj 03.11.2015 22:28
Fajny pomysł na "przemycenie" wątróbki:)
agaK. 03.11.2015 19:53
Super, tylko wątróbkę bym zamieniła na inne mięso bo nie lubię;)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak