Przepis i sposób przygotowania na: Wieniec wiedeński
W makutrze utrzeć masło z cukrem, stopniowo dodawać żółtka, mleko i otartą skórkę z cytryny. Następnie wsypać przesianą mąkę tortową i ziemniaczaną zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Na końcu dodać pianę ubitą z białek i delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem z kominkiem i upiec placek w średnio nagrzanym piekarniku. Ugotować budyń z mleka, cukru i budyniu czekoladowego, ciągle mieszając - ostudzić. Masło utrzeć na pulchną pianę, dodawać ostudzony budyń małymi porcjami. Ciasto przekroić na pięć warstw i każdy posmarować kremem. Migdały przysmażyć z cukrem i masłem na złoty kolor i obsypał nimi wieniec.
