Przepis i sposób przygotowania na: Zakwas na barszczyk czerwony
Buraki obrać, pokroić w plastry. Włożyć do garnka. Dodać przyprawy i chleb. Zalać trzema szklankami przegotowanej ciepłej wody. Odstawić na kilka dni.
Składniki:
| buraki | 2 szt. |
| czosnek ząbki | 2 szt. |
| chleb razowy | 1 kromka |
| Liść laurowy suszony Prymat | 2 szt. |
| ziele angielskie | 3 szt. |
| sól | 1 łyżeczka |
| cukier | 1 łyżeczka |
