Ziołowa pieczeń

Zieleninę umyć, odłożyć kilka | gałązek do dekoracji, resztę i posiekać. Mięso oprószyć solą i pieprzem, dokładnie obtoczyć j w posiekanych ziołach, zawinąć w folię aluminiową. Piec 30 minut w temperaturze 200°C. Warzywa dokładnie oczyścić, i umyć pod bieżącą wodą, pokroić na małe kawałki. Olej rozgrzać | mocno na patelni, podsmażyć na nim warzywa (5 minut). Doprawić do smaku solą i pieprzem. Za pomocą szprycki z końcówką w kształcie gwiazdki dekorujemy danie piure ziemniaczanym Mięso podawać z jarzynami. Piure przełożyć do szprycki. Danie udekorować czapeczkami z piure i gałązkami zieleniny.