Name: Zupa ryżowa na rosole z kalafiorem
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: seler 1 szt,; cebula 1 szt, podsmażona ,; koperek 1 pęczka lub natka; ryż 3 szkl,; marchew 2 szt,; pietruszka 1 szt,; kostka rosołowa 1 kostka,; przyprawa uniwersalna Kucharek; sól i pieprz; woda zimna 2 litry,; porcja rosołowa 1 z kurczaka; Ziele angielskie całe Prymat 3 ziarenka,; indycza szyjka 1 szt,; Przyprawa do zup i potraw Kucharek; Liść laurowy suszony Prymat 2

Zupa ryżowa na rosole z kalafiorem

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

woda zimna	2 litry,
porcja rosołowa	1 z kurczaka
indycza szyjka	1 szt,
kostka rosołowa	1 kostka,
marchew	2 szt,
pietruszka	1 szt,
seler	1/4 szt,
cebula	1 szt, podsmażona ,
Liść laurowy suszony Prymat	2
Ziele angielskie całe Prymat	3 -4 ziarenka,
przyprawa uniwersalna Kucharek	do smaku,
Przyprawa do zup i potraw Kucharek	do smaku,
sól i pieprz	do smaku,
ryż	3/4 szkl,
koperek	1/2 pęczka lub natka

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa ryżowa na rosole z kalafiorem

Opłukane mięso rosołowe zalać zimną wodą. Dodać obrane pokrojone w kostkę jarzyny. Doprowadzić do wrzenia. Gotować na wolnym ogniu ok. 35 - 40 minut.

Po tym czasie wyjąć mięso obrać i ponownie włożyć do rosołu. Dodać przepłukany zimną wodą ryż oraz wypłukany i rozdrobniony na różyczki kalafior. Doprawić do smaku przyprawą uniwersalną, pieprzem i solą.

Gotować do miekkości ryżu i kalafiora.

Zupę posypać posiekanym koperkiem lub poszatkowaną natką pietruszki.

W razie konieczności doprawić do smaku przyprawą płynną.