Name: Chłodnik ogórkowy z czosnkiem
Total time: 15 min
Yield: 1 - 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: cukier 1 łyżeczka do smaku; sól do smaku 1 szczypta; natka pietruszki 1 łyżeczka; Pieprz czarny mielony Prymat 1 szczypta; ogórek zielony 4 sztuki; śmietana 30% litra; ząbek czosnku 1 sztuka; jogurt grecki 250 ml; ocet 10 % 1 łyżeczka; bagietka czosnkowa lub ziołowa 2 sztuki; Koperek suszony Prymat 1 łyżeczka

Chłodnik ogórkowy z czosnkiem

Czas: 15 min

Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

Składniki

ogórek zielony	4 sztuki
śmietana 30%	0,5 litra
jogurt grecki	250 ml
ząbek czosnku	1 sztuka
sól do smaku	1 szczypta
Pieprz czarny mielony Prymat	1 szczypta
Koperek suszony Prymat	1 łyżeczka
natka pietruszki	1 łyżeczka
cukier	1 łyżeczka do smaku
ocet 10 %	1 łyżeczka

dodatek do chłodnika

bagietka czosnkowa lub ziołowa

2 sztuki

Porada

Taki chłodnik najlepiej smakuje w upalne dni, gdy chcemy zjeść coś lekkiego i zimnego. Można podać z bagietką czosnkową.

Przepis i sposób przygotowania na: Chłodnik ogórkowy z czosnkiem

Kroki postępowania

Ogórki myjemy, obieramy ze skórki.

Krok 1 - Chłodnik ogórkowy z czosnkiem foto

2 ogórki tniemy wzdłuż na długie cieniutkie plasterki, a 2 ścieramy na tarce.

Krok 2 - Chłodnik ogórkowy z czosnkiem foto

Dodajemy jogurt i kefir lub śmietanę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Dodajemy do ogórków.

Krok 3 - Chłodnik ogórkowy z czosnkiem foto

Natkę pietruszki i koperku siekamy i dodajemy do ogórków. Przyprawiamy solą, pieprzem, cukrem i octem. Wszystko razem mieszamy i odstawiamy do lodówki.