Przepis i sposób przygotowania na: Dyniowy krem ze szczyptą przypraw
Do garnka wlewamy 1/5 litra wody, doprowadzamy do wrzenia, solimy, wrzucamy pietruszkę, listek, ziele angielskie oraz podpieczoną na palniku cebulę, gotujemy wszystko przez 20 minut i przecedzamy. Dynię, ziemniaki, marchewkę obieramy i kroimy w kostkę, wrzucamy do osolonego bulionu i gotujemy do miękkości, miksujemy. Do kremu dodajemy gałkę, kurkumę, przeciśnięty czosnek, śmietanę, podgrzewamy, ale nie gotujemy. Krem możemy podawać z makaronem lub groszkiem ptysiowym.
