Filet pod porowo-serową pierzynką z czarnymi oliwkami

Mięso myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, przekładamy do delikatnie wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego. Posypujemy Kucharkiem i przyprawą do kurczaka. Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach, pora i oliwki kroimy w plasterki, wszystko łączymy ze śmietaną, przyprawiamy Kucharkiem, mieszamy. Gotową masę wykładamy na mięso. Zapiekamy pod przykryciem w 180 st. C przez 45 minut, następnie odkrywamy i zapiekamy jeszcze 15 minut.