Flaki wołowe

Flaki obgotować 3 razy odcedzić.
Do garnka włożyć obraną i pokrojoną w kostkę warzywa.
Wlać rosół, dodać flaki, sól i pieprz.
W połowie gotowania dodać przyprawę do flaków i majeranek, gotować na wolnym ogniu do miękkości flaków.
Tłuszcz roztopić na patelni, dodać zrumienioną na jasnozłoty kolor mąkę, zmieszać, rozprowadzić zimnym wywarem, zagotować.