Przepis i sposób przygotowania na: Gulasz po mojemu
Kroki postępowania
2. Karkówkę (najlepiej dzień wcześniej, jeśli nam się spieszy zostawmy mięsko w przyprawach chociaż na 30 minut.) kroimy w kosteczkę (ok 2cm x 2cm) i przyprawiamy majerankiem , przyprawą do żeberek oraz przyprawą do grilla, pieprzem i solą.
3. Mięsko panierujemy w mące, kładziemy na sitko aby usunąć nadmiar mąki, podsmażamy na odrobinie oliwy z oliwek i lekko zarumienione dodajemy do bulionu. Wrzucamy listki laurowe, ziele angielskie i gotujemy ok 1h (zależy od mięska 60-90minut - najlepiej sprawdzić czy zaczyna mięknąć).
5. Paprykę myjemy, wydrążamy środki i kroimy w kosteczkę.
SMACZNEGO :)