Kaczka duszona z kapustą

mięso kaczki oddzielić od kości kroimy na 4 części nacieramy przyprawami oprószamy mąką i rumienimy na tłuszcz wyjmujemy mięso i rumienimy na tłuszcz wyjmujemy mięso z patelni a na pozostałe tłuszcz podsmażamy cebulę kwaszoną kapustę mieszamy z cebulą układamy na niej mięso kaczki dodajmy rozdrobnione grzyby podlewamy niewielką ilością wody i razem dusimy pod koniec duszenia oprószamy kapustą mąką i przesmażamy