Kotlety z metki tatarowej i sera

Z sera wycinamy dwa paski o wymiarach 5x2 cm.

Metkę dzielimy na dwie części, każdą owijamy wokół sera.

Obtaczamy w mące i obsmażamy na rozgrzanym oleju.

Cebulę siekamy, szklimy na tłuszczu i zalewamy gorącym bulionem warzywnym.

Kotlety przekładamy do sosu i dusimy. Po kilku minutach dodajemy ryż, dusimy razem do jego miękkości.