Przepis i sposób przygotowania na: Krem z zielonych warzyw ze świeżą kolendrą
Dużego pora oczyścić i pokroić w półplasterki. Wrzucić go na rozgrzaną oliwę i podsmażyć, aż się lekko zeszli. Następnie dodać cukinię pokrojoną w półplasterki i brokuła podzielonego na różyczki. Smażyć przez chwilę.
Zalać warzywa rosołem i gotować 15 minut. Następnie dodać wszystkie przyprawy i gotować jeszcze 3 minuty. Zdjąć zupę z palnika, dodać posiekaną kolendrę.
Zblendować zupę na gładki krem. Przyprawić do smaku świeżo zmielonym pieprzem i szczyptą soli.
Smacznego :)