Name: Mielone z boczku i szynki z majerankiem i szczypiorkiem
Total time: 15 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: majeranek 2 łyżki; sól 1 płaska łyżeczka; olej do smażenia; jajko 2 sztuki; szczypiorek 1 pęczek; Pieprz czarny mielony Prymat do smaku; Czosnek suszony Prymat 1 łyżka; cebula biała 1 duża; szynka wieprzowa kg (bez kości); boczek surowy kg (bez skóry i kości); Bułka tarta klasyczna Prymat łyżek; Musztarda sarepska Prymat 1 łyżka; Przyprawa do mięs Prymat 1 łyżka

Mielone z boczku i szynki z majerankiem i szczypiorkiem

Czas: 15 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

szynka wieprzowa	0,6 kg (bez kości)
boczek surowy	0,4 kg (bez skóry i kości)
szczypiorek	1 pęczek
cebula biała	1 duża
Przyprawa do mięs Prymat	1 łyżka
Czosnek suszony Prymat	1 łyżka
sól	1 płaska łyżeczka
Musztarda sarepska Prymat	1 łyżka
majeranek	2 łyżki
jajko	2 sztuki
Bułka tarta klasyczna Prymat	ok 9 łyżek
olej do smażenia
Pieprz czarny mielony Prymat	do smaku

Porada

Bardzo smaczne i soczyste za sprawą dodatku boczku kotlety mielone, idealne na szybki i sycący obiad. Pachną majerankiem, a świeży szczypiorek nadaje im ciekawego smaku. Polecam.

Przepis i sposób przygotowania na: Mielone z boczku i szynki z majerankiem i szczypiorkiem

1. Mięso mielimy do miski. Cebulę ścieramy na małych oczkach i dodajemy do mięsa. Dodajemy drobno posiekany szczypior, wbijamy jaja, wsypujemy 3 łyżki tartej bułki oraz przyprawy. Zagniatamy ręcznie na jednolitą masę.

2. Z masy formujemy duże kotlety, lekko spłaszczamy w dłoni i obtaczamy w bułce tartej.

3. Na patelni rozgrzewamy olej. Kotlety smażymy na średnim ogniu po około 6-7 minut z każdej strony. Po usmażeniu odsączamy z tłuszczu na ręczniku papierowym. Smacznego!