Przepis i sposób przygotowania na: omlet ze szparagami i serem pleśniowym
Szparagi przekroić na pół, dół obrać, czubki można zostawić nieobrane. Blanszować na parze 2 minuty.
Jaja rozkłócić z solą, pieprzem i ziołami (tymianek rozmaryn szałwia). Dodać podsmażoną cebulę i pokruszony ser pleśniowy. Wlać na rozgrzaną patelnię, szparagi ułożyć na końcu.
Piec pod przykryciem na małym ogniu do ścięcia wierzchu.
Jeśli lubicie mocno wysmażony, omlet przełożyć na talerz i odwróci na patelnię na drugą stronę. Gotowe, smacznego.