Przepis i sposób przygotowania na: Piersi kurczaka w miodzie
Wszystkie przyprawy mieszamy, oprószamy nimi mięso pokrojone na małe kawałki. Odstawiamy na 30 minut. Po tym czasie mięso jeszcze oprószamy mąką.
W tym czasie w mleku rozpuszczamy miód do końca. Na patelni rozgrzewamy oliwę lub olej i smażymy drobno posiekany czosnek. Gdy się zarumieni możemy go wyjąć.
Podsmażamy filety ze wszystkich stron, gdy będą zarumienione, wlewamy mleko i kładzie przykrywkę. Smażymy ok. 20 minut lub do wyparowania mleka
Czasami trzeba odkrywać nakrywkę, gdyż mleko jest zdolne do wykipienia. Należy też od czasu do czasu przewracać mięso, aby nie przylepiło się do dna patelni.
