PYSZNY SERNIK BEZ SERA

1. Na stolnice sypiemy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia,1szkl cukru, posiekaną margarynę, oraz żółtka oddzielone od białek. Zagniatamy ciasto.
2. Gotowe ciasto dzielimy na 2 części. Jedna wałkujemy i formujemy na blaszce (28x40 cm) a drugą wkładamy na 15 min do zamrażarki.
3. Białka ubijamy ze szkl. cukru, dodajemy budyń oraz śmietanę, miksujemy. Gotową masę wylewamy na ciasto. Brzoskwinie odsączamy i kroimy, układamy na wierzchu. Wyciągamy drugą część ciasta z zamrażarki i trzemy po wierzchu na tarce. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika o temp. 180st.C. Pieczemy 45min.- 1godz.