sos cebulowy

Pokrojoną w talarki cebule dusić w rondelku z łyżką tłuszczu.jak będzie miękka to ja przetrzeć.Z łyżeczki cukru przyrządzić karmel. Gdy stanie się brunatny, rozprowadzić kilkoma łyżkami wody. Białą zasmażkę z mąki i tłuszczu
rozprowadzić bulionem,dodać
przetartą cebule,sól,kwasek do smaku i karmel,aby sos miał
ładny złocisty kolor.Zagotować mieszając.