Przepis i sposób przygotowania na: ZIELONY KALAFIOR Z CZOSNKIEM I MOZZARELLĄ
W garnku zagotować wodę z dodatkiem soli i cukru.Oczyszczonego i umytego kalafiora podzielić na różyczki i wrzucić do wrzątku gotować przez 3 minuty po tym czasie zdjąć z ognia i odcedzić.Na patelni rozgrzać masło klarowane dodać pokrojone w kosteczkę ząbki czosnku oraz obgotowane różyczki kalafiora całość dusić na wolnym ogniu pod przykryciem od czasu do czasu mieszając do momentu aż kalafior będzie miękki.Na końcu gotowego jeszcze gorącego kalafiora posypać startą mozzarellą.
