Name: Zupa gołąbkowa z pulpetami
Total time: 15 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: seler 1; sól do smaku; jajko; por 1; mąka pszenna; koperek; ryż 100; marchew 1; Pieprz czarny mielony Prymat; koncentrat pomidorowy 2; Czosnek suszony Prymat; pietruszka 1; mięso mielone 50; kostka rosołowa 1; kapusta biała 1; Przyprawa do kurczaka złocista skórka Prymat

Zupa gołąbkowa z pulpetami

Czas: 15 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Lista składników

marchew	1 sztuka
pietruszka	1 sztuka
seler	1/2 małego
por	1 sztuka
kapusta biała	1/2 główki
ryż	100 g
kostka rosołowa	1 sztuka
koncentrat pomidorowy	2 łyżki
koperek	pęczek

Pulpety

mięso mielone	50 dag
jajko	sztuka
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat	do smaku
Przyprawa do kurczaka złocista skórka Prymat	łyżeczka
Czosnek suszony Prymat	łyżeczka
mąka pszenna	do obtoczenia

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa gołąbkowa z pulpetami

1 Marchewkę, pietruszkę i selera ścieramy na tarce o dużych oczkach. Pora kroimy w kostkę a kapustę ścieramy na szatkownicy lub kroimy w małe paski. Warzywa zalewamy 2 litrami wody, dodajemy kostkę rosołową i gotujemy do miękkości. Ryż gotujemy w osolonym wrzątku.

2. Mięso doprawiamy solą, pieprzem, przyprawą do kurczaka i czosnkiem. Do mięsa wbijamy jajko i dokładnie wyrabiamy. Formujemy małe pulpety, obtaczamy w mące i podsmażamy na oleju. Do ugotowanych warzyw dodajemy ryż i pulpety. Gotujemy na małym ogniu jeszcze około 10 minut. Zaprawiamy koncentratem pomidorowym i posypujemy posiekanym koperkiem. W razie potrzeby zupę można zagęścić mąką.