Przepis i sposób przygotowania na: zupa ogórkowa z dużą ilością śmietany
Do garnka wlewamy 4 litry wody, wrzucamy kość od schabu i gotujemy przez około pół godziny.
następnie wrzucamy pokrojoną w plasterki marchewkę (2 średnie) kawałek selera i jedną pietruszkę oraz 5 średnich ziemniaków. Wszystko gotujemy jeszcze przez około pół godziny.
na patelni w między czasie na maśle smażymy 3 średnie ogórki kiszone obrane ze skórki i starte na tarce z grubymi oczkami.
zasmażone ogórki dodajemy do wywaru wraz ze wszystkimi przyprawami, kostkami i kwaskiem z ogórków.
rozrabiamy w połowie szklanki zimnej wody 2 łyżki maki i dodajemy do zupy.
po zagotowaniu zestawiamy z ognia i dodajemy 300ml śmietany
Łączny czas gotowania to około 1 godzinka
następnie wrzucamy pokrojoną w plasterki marchewkę (2 średnie) kawałek selera i jedną pietruszkę oraz 5 średnich ziemniaków. Wszystko gotujemy jeszcze przez około pół godziny.
na patelni w między czasie na maśle smażymy 3 średnie ogórki kiszone obrane ze skórki i starte na tarce z grubymi oczkami.
zasmażone ogórki dodajemy do wywaru wraz ze wszystkimi przyprawami, kostkami i kwaskiem z ogórków.
rozrabiamy w połowie szklanki zimnej wody 2 łyżki maki i dodajemy do zupy.
po zagotowaniu zestawiamy z ognia i dodajemy 300ml śmietany
Łączny czas gotowania to około 1 godzinka
