Przepis i sposób przygotowania na: Chleb żytni zakwasowy z kolendrą - BORODINSKY
Kroki postępowania
![Krok 1 - Chleb żytni zakwasowy z kolendrą - BORODINSKY foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/chleb-zytni-zakwasowy-z-kolendra-borodinsky1-2.jpg)
![Krok 2 - Chleb żytni zakwasowy z kolendrą - BORODINSKY foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/chleb-zytni-zakwasowy-z-kolendra-borodinsky2-2.jpg)
![Krok 3 - Chleb żytni zakwasowy z kolendrą - BORODINSKY foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/chleb-zytni-zakwasowy-z-kolendra-borodinsky3-2.jpg)
![Krok 4 - Chleb żytni zakwasowy z kolendrą - BORODINSKY foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/chleb-zytni-zakwasowy-z-kolendra-borodinsky4-2.jpg)
Foremkę keksową o pojemności co najmniej 1 litra wysmarować dokładnie olejem docierając we wszystkie zakamarki.
![Krok 5 - Chleb żytni zakwasowy z kolendrą - BORODINSKY foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/chleb-zytni-zakwasowy-z-kolendra-borodinsky5-2.jpg)
Można także wyłożyć foremkę papierem do pieczenia - również posmarować go olejem i posypać otrębami.
![Krok 6 - Chleb żytni zakwasowy z kolendrą - BORODINSKY foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/chleb-zytni-zakwasowy-z-kolendra-borodinsky6-2.jpg)
![Krok 7 - Chleb żytni zakwasowy z kolendrą - BORODINSKY foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/chleb-zytni-zakwasowy-z-kolendra-borodinsky7-2.jpg)
Odstawić w ciepłe miejsce do czasu, aż ciasto ładnie wyrośnie - w mniejszych foremkach powinien wyrosnąć niemal po sam brzeg.
![Krok 8 - Chleb żytni zakwasowy z kolendrą - BORODINSKY foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/chleb-zytni-zakwasowy-z-kolendra-borodinsky8-2.jpg)
Piec 15 minut na samej dolnej grzałce, a następnie zmniejszyć temp. do 200*C i dopiekać 40-50 minut. Pod koniec pieczenia, jeśli wierzch się nie spiekł za bardzo, można ponownie włączyć termoobieg na 10 minut.
![Krok 9 - Chleb żytni zakwasowy z kolendrą - BORODINSKY foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/chleb-zytni-zakwasowy-z-kolendra-borodinsky9-2.jpg)
Jeśli nie chce wyjść z foremki trzeba ostrożnie spróbować oddzielić go ostrym nożem lub metalową łopatką.
Nie kroić ciepłego chleba, bo będzie się rozpadał - najlepiej kroi się następnego dnia. Kilka dni pozostaje świeży.
![Krok 10 - Chleb żytni zakwasowy z kolendrą - BORODINSKY foto](https://pliki.doradcasmaku.pl/chleb-zytni-zakwasowy-z-kolendra-borodinsky10-2.jpg)