Przepis i sposób przygotowania na: Kluski Śląskie
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obieramy, płuczemy i gotujemy w garnku, zalane wodą osoloną.
Następnie przekręcamy je przez maszynkę. Wykładamy na stolnicę, dodajemy jajka, mąką oraz do smaku sól. Dłońmi zagnitamy ciasto , które ma mieć jednolitą konsystencję. Dzielimy na 4-5 części, formujemy rulon,
Następnie przekręcamy je przez maszynkę. Wykładamy na stolnicę, dodajemy jajka, mąką oraz do smaku sól. Dłońmi zagnitamy ciasto , które ma mieć jednolitą konsystencję. Dzielimy na 4-5 części, formujemy rulon,
2
wycinamy na kopytka.
3
Dłonią formujemy kulki. W środku palcem robimy wniecenie.
4
Gotujemy we wrzącej wodzie. Osolonej. Wyjmujemy gdy wypłyną na wierzch.
Polewamy wymieszana rozpuszczoną margaryną z bułka tartą.
Polewamy wymieszana rozpuszczoną margaryną z bułka tartą.
