Ryż zapiekany ze śliwkami

Ryż ugotować na mleku z dodatkiem cukru waniliowego i 1 łyżką masła.

Śliwki umyć i wypestkować.

Naczynie żaroodporne posmarować tłuszczem, oprószyć bułką tartą.

Do wystudzonego ryżu dodać jajka, cukier, pozostałe masło, cynamon i wymieszać. Ryż i śliwki układać warstwami w naczyniu żaroodpornym. Tak, aby pierwszą i ostatnią warstwą był ryż.

Włożyć do nagrzanego piekarnika i zapiekać około 15 minut w temperaturze 190 stopni. Podawać od razu po przygotowaniu.